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こんにちは
アジアンリラクゼーションVilla
二子玉川店です🙂

「麦茶」が美味しい季節に
なりましたね🙂
「麦茶」は夏の季語として
俳句や詩歌にも詠まれており
まさに夏の風物詩です。

「麦茶」は大麦を焙煎して
その浸出液を飲むもので
実はお茶の仲間ではありません。

「大麦」は、人類最古の
穀物の１つとされています。
生のままでは食べられないため
古代人は炒ったものを水に浸けて食べたり
炒り麦のつけ水を飲んでいたようです。

こうした利用方法は
現代の「麦茶」に似ています🙂
他、類似したものとしては
古代ギリシアの医師
ヒポクラテスの治療法の文献に
発疹した患者に発芽した大麦の煎汁を
飲用させ排尿量を増やす。
というものもあったそうです。

◯麦茶の効能
・体温を下げる効果で夏バテ予防　
ナトリウムやカリウムが含まれています。
汗で失われやすいナトリウムを補い
カリウムの利尿作用で熱を
体の外に排出することができます。
そのため、熱中症対策としても役立ちます。

・血行促進
アルキルピラジンという成分が
含まれています。
アルキルピラジン類は
ピーマン・タマネギ・トマトなどの
野菜に含まれている香り成分の一つで
血液をサラサラにする作用があることが
知られています。
血流を促進するため
冷え性や肩コリなどの不調を
予防することができます。

「大麦」が日本に伝わってきたのは
紀元前２～３世紀頃と言われています。
平安時代初期に編集された
『和妙類聚抄』には
「米麦を乾かし、これを炒って粉にし、
湯水に点じて服す。」
と記されています。
その後、江戸時代になると
「麦茶」が一般的な飲み物として
広く飲まれるようになりました。

麦茶（大麦）の歴史は
こんなに古く
今の時季の身体に必要な
栄養素がいっぱいでした😀

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