2024/07/17
海苔巻きの定番「かんぴょう」
こんにちは
アジアンリラクゼーションvilla
二子玉川店です🙂
先日テレビで
一生懸命にかんぴょう剥きをしている
子供等の映像を見ました。
手カンナで薄く薄く、真剣に。
とても楽しそうでした😊
栃木県の代表的な特産物
「かんぴょう」
300年以上の歴史をもち
全国生産量の98%を
占めるそうです。
収穫は7〜8月にかけて行われます。
ユウガオ
(ウリ科ヒョウタン属の1年生の
ツル性草木)
の果肉を薄く細長く剥いて
乾燥させた食品で
栃木県の生産地では
この果実は「ふくべ」
と呼ばれるそうです。
夕顔の実を紐状に剥き
太陽の下で2日間に渡り
干し上げた乾物食品です。
カルシウム、カリウム、リン、鉄分
食物繊維が豊富に含まれているそう。
かんぴょう巻きのイメージが
強くありますが
調べてみると、炒め物や和え物など
色々な調理法がありました。
普段、食材として購入した事が
ありませんでした😳
とても美味しそうです。
皆様、ぜひ今が旬の「かんぴょう」
いかがでしょうか?
本日この後ご予約に空きがございます。
2名様でのご案内も可能です🤗
(ボディケア60、90に限ります)
お気軽にお問い合わせ下さいませ💐✨
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